Daljnjim proučavanjem dobijen je mehanizam hidrolize NVP u prisustvu akrilne kiseline ili KSO. Disbalans naboja vinila u molekuli NVP, odnosno gustina naelektrisanja dva atoma ugljenika povezana sa dve veze je različita. Ova neravnoteža punjenja pruža mogućnost za hidrolizu NVP. Kada postoje joni kiselih ili alkalnih metala, molekuli NVP se izomerizuju, formiraju niz prelaznih stanja i konačno formiraju pirolidon i acetaldehid, što je korak hidrolize NVP. Dvostepena hidroliza NVP je reakcija dodavanja pirolidona u jednom koraku sa molekulima NVP, a zatim se dalje razlaže na pirolidon i acetaldehid u prisustvu vode. Iz perspektive mehanizma hidrolize NVP, da li se NVP može hidrolizirati ovisi uglavnom o tome da li se može formirati niz prijelaznih stanja, ili da li je reakcija intramolekularne izomerizacije NVP ključ za to da li je NVP hidroliziran.
Pošto je NVP lako hidrolizirati, treba obratiti pažnju na dvije tačke u proizvodnji i upotrebi NVP-a: prvo, voda se mora ukloniti tokom sinteze NVP-a kako bi se osiguralo da u proizvodu nema vode. Drugi je da se u procesu skladištenja i transporta, kako bi proizvod učinio neutralnim ili slabo alkalnim, kako bi se spriječila hidroliza i samopolimerizacija, uobičajena metoda je dodavanje 0,1% alkalija kao što je natrijum hidroksid, amonijak ili male molekularne mase. amini.